調理・衛生・フードサービス関連の資格 |
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調理・衛生・フードサービスは「食の安全」と「健康」が重視される今、注目が集まる資格ジャンルの一つ。 「食育」という言葉を標榜し「食べる」事の根幹の定義は見直されつつある飽食の日本において調理・衛生・フード関連の資格は今後も更に注目が高まっていく事が予想されます。 |
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調理師 | ■ |
栄養士 |
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管理栄養士 | ■ |
食生活アドバイザー |
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菓子製造技能士 | ■ |
パン製造技能士 |
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調理技術審査/調理技能検定 | ■ |
ふぐ調理師 |
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製菓衛生師 | ■ |
食品衛生責任者 |
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食品衛生管理者 | ■ |
家庭料理技能検定 (料検) |
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フードコーディネーター資格認定試験 | ■ |
レストランサービス技能士 |
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ソムリエ | ■ |
ワインアドバイザー/ワインエキスパート |
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きき酒師 | ||
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